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寒い・・

冬なので当たり前なのでしょうが、寒い!です。会社にいてまでも、です。カイロが必須の会社なんて・・(あくまで個人的にですが)。

寒い時期の食べ物といって思いだすものということで、今回は豚しゃぶ鍋です。

大根・ニンジン・セロリをピーラーでリボン状にして鍋に入れ、その鍋で豚バラ肉の薄切りをしゃぶって食べます。
豚しゃぶ鍋
すぐに煮える簡単鍋として重宝しています。K注意ですが・・。

タンパク質22g、K1825mg()、カロリー1102kcal、塩分2.7gでした。

見た目よりカロリーupなのは、シメに雑炊も食べたからです・・モチロン、タンパク質・Kが高目なのもそのせいなのです
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2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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