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固くてふくまらないソーダブレッド

野菜のパスタローストビーフとソーダブレッド

野菜のパスタ(越後くらぶ)、キュウリとラディッシュのサラダ(ヨーグルトソースあえ)、ローストビーフ(市販品)、ソーダブレッド(クリームチーズ添え)です。(ちょっと前の食事写真です)

モチモチ感の強さから、越後くらぶさんのパスタは食べていて歯に貼りつく感じがして、残念乍らあまり得意ではありません。在庫一掃の気持ちで作った覚えがあります。

ソーダブレッドは小麦粉とベーキングパウダーで焼くパンです。でんぷん薄力粉と低タンパク、低塩のベーキングパウダーを使って作りましたが、どうしても膨らみが弱いものしか出来ませんいつの日か成功させたいものです・・

タンパク質21.3g、K1163mg、カロリー1108kcal、塩分2.98gとなりました。(ワイン含む)
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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