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タイ風ソーセージと野菜の炒め物

タイソーセージと野菜の炒め物

タイトル通り、タイ風ソーセージとキャベツなどのオイスターソース炒め、ゴーヤと卵の炒め物です。以前書いたベトナム食材のお店の他、タイ人のおばちゃんがやっているタイ食材のお店が近所にあり(元々前述のベトナム食材店が移転する前の空き店舗に入店されました)、そちらで購入した、お店メイドのタイ風ソーセージを使用しました。通常のソーセージとの違いは、原材料名に豚耳や米粉が含まれることでしょうか。そのため成分が正確に計れないのですが・・

大いに推計値を含みますが、タンパク質19.5g、K866mg、カロリー870kcal、塩分2.6gとなりました。
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2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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