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やっと日の目を見た!

エビの春雨蒸し他

エビの春雨蒸し、シイタケ・キャベツ・セロリ炒め、カリフラワー・舞茸の炒め物です。

エビの春雨蒸し用の鍋をタイ料理店で頼んで購入していたのですが、今回やっとデビュ-させることが出来ました。やっぱりイイ感じですそうそう頻繁に作るメニューでもないので、他に使い道があるのか疑問ではありますが、そんな事はお構いなしにゲットした鍋なので愛着が湧きそうです。モチベーションの安定には必要なことでしょう、きっと。

タンパク質17.5g、K1005mg、カロリー1030kcal、塩分2.9gとなりました。
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2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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