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オムライス・・?

相変わらず寒いですネ。周りでも、家族がとか知り合いがとか、インフルエンザの話題が多くなっています。気をつけなければ・・です。

切干大根入り卵焼き

切干大根入りの卵焼き載せゴハン、キュウリとトマトのサラダです。
意外とタンパク質に余裕がありそうだったので、ハムを焼いてついでに載っけてみました。

卵とゴハン・・ということでオムライスでいいのでしょうか(かなり強引)?
軽い味付けに煮て冷ましておいた切干大根を卵+水少々+片栗粉(卵の嵩増しのため)に混ぜて、小さめのフライパンで焼きあげてあります。大胆に2等分してゴハンにONしました。・・ちょいと意味手抜きですネ。(いつもか)

タンパク質15.3g、K1059mg、カロリー864kcal、塩分3.2gでした。
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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