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レンズ豆

久しぶりに使う気になり購入したレンズ豆を使いました。

レンズ豆のカレー

レンズ豆と低タンパクミートのカレー温泉卵のせ、キュウリとラディッシュのサラダです。

他の豆と違い一晩水に漬けるような手間もないので思い立った時にスグに調理出来る優れ物なのですが、油断するとつい煮過ぎてグズグズになってしまう苦い経験が・・。という訳でタイマーを使い、ちょいちょいと様子を見ながらの調理となりました。難しい行程は特にないんですけどネ。

タンパク質19.8g、K1079mg、カロリー1091kcal、塩分3gでした。
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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