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余裕があったのをいいことに

海老の春雨蒸し 豚バラとインゲン炒め・空芯菜炒め

ついつい朝食を取り損ね、夕食の時点で数値に余裕があったため、久しぶりに海老の春雨蒸しを作ってみました。
後は、豚バラ・インゲン・パプリカの炒め物と空芯菜炒めです。

割と上手く出来たと思ったのに、この写真では何が何だか・・自己満足ですがイイことにしておきます。
本場物よりも大変に薄味で、色合いも白いのですが、それでもこの料理を見るとタイに行きたくなります。今年は行けそうにないですけど

タンパク質26.4g、K986mg、カロリー1226kcal、塩分2.8gとなりました。

これでも一日分の制限には無事収めることが出来ました。というか、カロリー総量がチョット足りませんでした・・
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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