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焼きそば

焼きそば

ジンゾウ先生のノンフライ麺を使ったエビ入り焼きそばです。オイスターソースの量をケチッたので白く薄味な焼きそばとなりましたが、夏っぽい感じに仕上がりました(多分)。

ところで、相変わらずこの麺は焼くのが難しいです。油を多くすると必要以上に油っぽくなるし、少なく焼こうとするとくっつくし、道は遠いですネ・・
おまけに、栄養成分が他の分と混じってしまいよく判らなくなってしまいましたという訳で、今回は1日トータル分の結果です。

タンパク質26.7g、K700mg、カロリー1975kcal、塩分4.3gでした。
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2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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