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ミネストローネ+

ミネストローネ+

レバークネーデルというレバーを使った団子を購入したので早速調理です。

オーストリアの料理で本来は素のコンソメスープに入れるそうなのですが、流石に色々他の料理を追加するのも憚れるので、ミネストローネを作ってそこに浮かべました(沈んでますけど)。ミネストローネといえば、モ〇バーガーの影響か、その昔はミネストローネと言えば必ずトマトの入った赤いものだと思っていたのですが違っていたのですね・・。

低タンパクゴハンをバターライスにして添えて

タンパク質25.9g、K1174mg、カロリー1264kcal、塩分4.0gとなりました。
(レバークネーデルの成分値が推測ですが

ちょっと多目の数値となりましたが、1日で考えて、良いことにしました。
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2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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