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食事失敗(?)編

食事制限には気をつけているつもりですが、様々な理由で調整に失敗、又は失敗しかけることもやはりあります(よね?)
つい作り過ぎるのが主な原因の場合が多いのですが、敢えてそんな上手くいかなかった食事風景もアップしてみることにしました。反面教師というか、戒めというか・・

バインセオ

というわけで、今回はベトナム風のお好み焼き(?)バインセオです。米粉の混ざった粉にターメリックを加えた市販のものを使い、丸く焼いた間に豚肉、エビ、モヤシ等が挟んであります。野菜、ハーブ類と共にライスペーパーで巻いて食べるのがおいしいのですが・・

タンパク質25g、K637mg、カロリー839kcal、塩分3.3gでした。

1日の制限値には入っていますが、やはり1食に偏りすぎたでしょうか。

と、ここまで書いておきながら、よく考えたら普段とあまり変わってないかもという事に気づいてしまいました。
これでは殆んどの食事がこのカテゴリーになってしまうのでは
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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