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豚バラとキャベツの鍋

豚バラとキャベツの鍋

寒い時には鍋!ということで、豚バラとキャベツの鍋です。

ほたてとしいたけのスープ+水をはった鍋にキャベツ他の野菜を入れて火にかけ、豚バラ肉はしゃぶしゃぶよりもちゃんと火を通すくらいに、食べる分毎に煮てから、ナンプラー風味のタレにつけパクチー・ミントなどのハーブと共にいただきます。
この食べ方には、白菜よりもキャベツの方が合っていた気がしました。(余っていたからという理由も・・)
思いつきで作り始めたメニューですが、鍋料理としてはとても準備が簡単なのでリピートするかも、というか、します

タンパク質22.3g、K1098mg、カロリー1140kcal、塩分1.8gとなりました。
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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