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細かい努力

アラビアータ キュウリとトマトのサラダ
トリ胸肉のソテー

アラビアータソースのパスタ(aproten使用)、キュウリとトマトのサラダ(ヨーグルトソース)、ベビーリーフのサラダ、トリ胸肉のソテー・マスタードソース、イチジク添えです。

アラビアータソースは、ショートパスタの方が本当は好みなのですが、aprtonのショートパスタは多少煮込む感じにしないと味が乗らないので、ロングパスタを使用しました。本音を言えばペンネがいいのですが・・

トリ胸肉に添えたイチジクは、塩&ガーリックソテーの時には良かったのですが、このソースには残念乍ら余分でした。トリ自体は美味しかったので一勝一敗ですネ。
ちなみに写真の大きさで86gです。切り開いて、叩いて広げてと大きくみえるよう涙ぐましい努力をしております。

タンパク質21.6g、K1161mg、カロリー976kcal、塩分2.6gとなりました。
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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