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相変わらず巻いてます

生春巻きセット 春雨!

朝・昼と何となく調整出来てしまったので、いつもより具材を多めにした生春巻き(各自巻き)セットと、余ったタレと具材を加えた春雨です。

ハーブ類(今回はパクチー、ミント、ニラ)を多めに用意するのがポイントですが、ニラはなるべく細いものを使わないと生では食べ辛いかと思います。バジル、大葉などもおいしいですヨ。

タンパク質24.8g、K825mg、カロリー1032kcal、塩分2.7gとなりました。
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コメント

スープはるさめいいですねー。
夏だとサラダにしてしまうけど、
これだと冬でもおいしく
食べれそうだ!

Re: タイトルなし

>スープ仕立ても手軽でいいものですヨ。
量にもよりますが、いきなり鍋に入れてそのまま戻そうとすると、スープを吸われ過ぎて失敗しがち(前歴あり)になるので、固めに戻してから、煮込むというよりスープで温めるくらいにした方がいいかもです。
あと、中国産のものよりタイ産のものの方がコシがあってて切れにくい気がします。
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kuroshirobuchi

Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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