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豚トロのサラダ

豚トロのサラダ他

豚トロのサラダ、空芯菜のオイスターソース炒め、タイ風卵焼きです。

軽く炙った豚トロと下茹でした赤玉ネギを、ナンプラーベースのタレと混ぜ合わせた後、自然に冷ましてからパクチーを添えてキュウリ、キャベツと共に食べます。見た目よりもゴハンに合う一品です。

タンパク質19.9g、K804mg、カロリー928kcal、塩分2.8gとなりました。

ところで、風邪の症状の内、発熱は治まったのですが、鼻水が抜けません
鼻水→痰がからむ→咳が出ると悪循環です。仕事中はマスクの人となっております・・
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Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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