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見た目よりは

麻婆豆腐、蒸しナスのラー油たれかけ、青菜の炒めものです。

麻婆豆腐他

麻婆豆腐とラー油たれかけのナスってどちらも辛そうなイメージですが、ナスの方は気になるほどの辛さはありません(というか物足りないくらい)。麻婆豆腐の方は山椒も使ってそれなりに辛くしてあるので、バランスです。
青菜は空芯菜ですが、今回はタイ風ではなく、中華風に塩炒めな感じに仕上げてみました。

タンパク質26g、カロリー862kcal、塩分3.4gでした。

アルコール抜きだとカロリーが低いです・・。いいんだか悪いんだか。
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kuroshirobuchi

Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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