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頂き物

ひょんなことから、大きな厚揚げを頂きました。
自分で購入する場合は(こんなに大きいのは買いませんが)メニューを考えてからにするので問題ないのですが、予定外に入手したものは扱いに困って使わず終いとなりがちなのを反省しつつ、とはいえ何となく使い道が見当たらず・・。
何だか謎な料理となってしまいました。

厚揚げX2

厚揚げと切干大根のえび塩炒め、厚揚げと野菜のオイスターソース炒め、トマトと卵の炒め物です。

賞味期限が怪しかったので、思わぬ厚揚げ三昧となりました。卵が無ければベジタリアンです。食事制限が無ければもう少し柔軟にメニューに組み入れられるのでしょうけれど(言い訳かも)、使うとなると偏ってしまいがちなのです。

タンパク質21g、K1198mg、カロリー870kcal、塩分4.5g()でした。
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kuroshirobuchi

Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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