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通院日

今日は通院日でした。
そういえば、前回(1月)の時は更新スルーしてしまったので、自分の備忘のためにも。

CRE     1.74   (1.78    1.71)
BUN     18     (20      13  )
K       5.0    (5.3     4.7  )

最近計測がいい加減になりがちで、絶賛不摂生中なことが結果によく現れています・・・。
寄る年波の所為と思わなくとも済むように気をつけねば!と誓うのですが、付きつつある怠け癖との争いです。

5年後、10年後に後悔しないようにしたいと思う今日この頃なのでした。 
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寒い2月は

ご無沙汰しております。
特に何をしたわけではありませんが、思いの外に間が開いてしまいました。あまり変化のない毎日だからでしょうか。

ここ最近の寒さに、特に朝の血圧が高めで困っています。去年もこんな事言っていたかもと思い、記録を確認したらやっぱり同じような感じでした。それがイイ訳ではないのですが、今年突然に、という事でもなさそうなので心の平安です・・。慣れちゃダメでしょうネ


色々2
色々3
色々4
色々1

今回はサボっている間の食事風景をまとめてUPさせていただきました。個別の数値は割愛ですが、そんなにヒドイことにはなっていない・・筈です。

頂き物生活

何故かよく頂き物をします。野菜だったり果物だったり、食べ物ばかりで有難いことです。そうそう全部食べてられませんけど・・。

そんな訳で、頂き物の鴨肉と蕪の炒め物、もやしとネギの塩炒め、頂き物のサツマイモとレンコンの蒸し物です。



鴨肉って、そんなに使うこともないのでいい加減な調理となってしまい、お味もなんとなくな感じでした・・。ちょっと残念。

タンパク質19.3g、カロリー1027kcal、塩分1.7gでした。

もう12月

気がついたら12月になっていました。毎年毎年、1日あたりの時間が短くなっているんじゃないかと思うくらいでイヤになるというか、吃驚すろというか・・
きっと来年も同じようなことを思っているんだろうけど。

ここ何年か続くアジア料理のマイブームは廃れることもなく、というより既に定着しています。普段使いの調味料はナンプラー>醤油の割合で、しかも圧勝です。量さえ間違えなければ、魚の出汁が入っている調味料のイメージなので意外なものにもOKですし。
ただ、何年か前のタイ旅行の際に、自分の汗からナンプラー臭がしたのは流石にどうかと思いましたが・・。


ナスと豆腐の炒め物他

今回は、ナス・挽肉と豆腐の炒め物、春菊とパプリカの炒め物、ソムタム(青パパイヤのサラダ)です。
ナスと豆腐の炒め物は、よくお邪魔するタイ料理店で食べて以来のお気に入りです。中々お店の味とはいきませんが、これはこれで食べられるものとなりました。

タンパク質24.3g、カロリー1099kcal(アルコール含む・・)、塩分3.8gでした。

生&揚げ春巻き

夏に行ったベトナム旅行の際に買った四角いライスーペーパーを使って、揚げ春巻きを作りました。
残念乍ら、現地で食べたようにはキレイに出来ませんがそれなりに美味しかったのでOKです。葉物でくるんで、パクチー、ミントなどのハーブと共に食べます。出来ればもう一段階のパリパリ感が欲しかったかな?
生春巻きのライスペ-パーは、いつも使う丸い形の物で、こちらは日本で購入です。メンドくさかったので、付けダレは共通としました。
ゴイ(サラダ)、炒め物と併せてベトナムナイトです。

生&揚げ春巻き他

今回は、栄養成分は諦めました。

プロフィール

kuroshirobuchi

Author:kuroshirobuchi
2008年8月に慢性腎不全と診断されました。なってしまった事は残念ですが、人生は色々だと思いつつ、前向きに進んでいきたいと思います(希望)。

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